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Confitures

Les confitures sont confectionnées à l'ancienne dans un chaudron de cuivre, et allégées en sucre pour préserver la véritable saveur du fruit, cueilli à maturité. Les arbres et les fruits de la ferme poussent à l'état sauvage, et  ceux  des vergers partenaires sont  labellisés bio.

Fleurs, légumes ou épices bio viennent se marier aux fruits pour créer de nouveaux parfums plus savoureux les uns que les autres. "Les confits du pré" se consomment au petit déjeuner, au goûter sur les crèpes ou de la brioche. Ils accompagnent aussi les desserts (une glace, un gâteau), parfument une salade de fruits frais de saison. Certaines confitures s'approprieront aussi le droit de sublimer un fromage ou un foie gras de manière totalement inédite.  

Toutes nos confitures sont riches en fruits (65g de fruits frais au 100g) et conditionnées dans des pots de 200g.

 

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