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Boeuf

Le Boeuf de race "Limousine" provient de notre ferme "Au pré du gastronome". Nos terres sont labellisées bio depuis 2012 et nos animaux sont bio depuis Novembre 2016. Ils sont élevés en prairie 9 mois par an. Ils sont nourris principalement avec les produits bio de la ferme, et supplémentés par des compléments alimentaires bio garantis sans OGM. 


Les animaux sont abbatus aux abbatoirs de Craon selon les méthodes traditionnelles. La viande est découpée et emballée sous vide. Tous les morceaux présents dans les colis sont aussi proposés à la vente au détail. Certains morceaux de boeuf ne sont vendus qu'au détail: Langue, Joue, queue, foie, rognons et coeur, hampe, onglet. L'animal est suivi scrupuleusement de la ferme à l'assiette par des contrôles à chaque étape pour vous garantir une parfaite traçabilité du produit. 

 

Livraisons à Nantes

Tous nos colis peuvent être livrés sur:

- Magasin "la croquetterie" à Carquefou Carrefour de la belle étoile, 8E rue Antarès le Jeudi après midi à 18h30. Retrait possible de votre commande les Vendredi et samedi de 9h à 12h30 et de 15h à 19h.

- Quartier Donatien au 1 rue de Lorraine, devant les garages de l'immeuble le Jeudi soir à 19h précise.

- Quartier Doulon face à l'immeuble du 1 rue des perrines à 18h30 précise

 

Devenez Point relais

Vous pouvez devenir point relais et bénéficier des tarifs direct à la ferme.

Contactez nous pour vous proposer point relais au 02 72 00 21 07

 

 

Type de colis

Composition

Prix TTc retiré à la ferme

Colis Découverte

8 kg environ

2 kg de steacks dans le gite et dans la tranche, 2 basse cotes, 2 faux filets, 2 bourguignons, 1 plat de côte, 500g de viande hachée et 14 steacks hachés

12.90 €

le kg

Colis Tradition

10 kg environ

1 rôti, 2 faux filets, 14 steacks,  1 paquet de fondue/brochettes,

2 bavettes aloyau, 1 filet tournedos, 1 rumsteack, 2 basses cotes, 3 bourguignons,     1 plat de cote et 1 jarret à pot au feu

12.90 €

le kg

Colis new Kid

8 kg viande fraiche + 2 verrines

1 rôti, 1 pièce à fondue ou brochette et 2.5 kg de steacks variés, 18 steacks hachés,

2 barquettes de 500 g de viande hachée,
2 plats préparés de boeuf au choix

139 €

le colis

Colis steacks hachés

5 kg

28 steacks hachés sous vide, 3 barquettes de viande hachée de 500g 13.90 € le kg

Colis Saucisses

5 kg environ

Mars à Octobre

2 kg merguez de boeuf, 2 kg saucisses de boeuf basquaise, 1 kg saucisses de boeuf nature.

14.50 €

le kg

Colis Grillade

10 kg environ

Mars à Octobre

1 côte de boeuf, 1 roti, 4 faux filets, 2 basse cotes, 6 steacks dans la tranche ou macreuse, 3 steacks façon tournedos dans la tranche, 2 kg de merguez de boeuf, 1.5 kg de saucisses de boeuf basquaise, 1.5 kg saucisses boeuf nature.

14,90 €

le kg

Colis Prestige

5.5 kg environ

1 côte de boeuf, 1 roti, 3 faux filets, 2 rumsteacks, 2 bavettes aloyau, 12 steacks, 2 filets tournedos

17.00 €

le kg

Les colis mixtes

Composition:

boeuf, agneau, poulet et porc

Prix TTC

retiré à la ferme

le colis "vite prêt"

2 kg de porc (rôti au filet et chippolatas)

12 steacks hachés,
500g de viande hachée,

6 steacks dans la tranche (1kg)

1 kg merguez de boeuf

2 plats préparés,
1 poulet pour 4 personnes.

115 €

le colis

 

Le colis familial

 

12 kg environ

1 poulet de 2 kg

2 kg de steacks (14 à 16 steacks)

4 basse côtes à griller

8 steacks hachés

500g de viande hachée

1 kg de chipos nature de porc

12 saucisses de boeuf

12 merguez de boeuf

1 kg de boudins noirs

1 kg poitrine agneau à griller

13.90 €

le kg

Le colis Barbecue

12 kg environ

1 côte de boeuf

6 Faux filets

4 rumsteacks

4 steacks dans la tranche façon tournedos

2 tournedos dans le filet

1 kg chipolatas

1 kg merguez de boeuf

1 kg rôti porc dans le filet

4 ailerons de poulet

4 escalopes de poulet

4 cuisses de poulet à griller.

8 côtes d'agneau

4 tranches de gigot à griller

17€ le kg

 

 

Actualités

Commande de boeuf

Boeuf Limousin BIO de notre ferme,

Arrivage de Boeuf bio

au détail

13 Octobre

****

Agneau fermier

13 octobre

*****

Volailles 

en rupture pour le moment

 

Lapins fermiers 

29 septembre

*****

Porc fermier de notre ferme

29 septembre

*****

 

 




Nouveautés

Dès le 01 Septembre

 

Poisson pêche locale