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Actualités

 

 Printemps bio 2013  les 01, 08 et 15 Juin à la ferme

Les Samedi 01, 08 et 15 Juin

• 10h30: Visite de la ferme.  Balade dans nos champs à la rencontre des animaux et de la flore. L'occasion de vous familiariser avec notre métier, d'approcher les vaches et les veaux dans leur environnement naturel et de connaitre les pratiques d'élevage bio. Jean Pierre et Etienne vous expliqueront comment nous conduisons nos cultures en agricultures biologique et vous découvrirez avec eux la flore des prairies bio.

• Restauration sur place avec Crèpes et galettes, assiettes anglaises, fruits et glaces. Un espace pique nique à la ferme sera aménagé spécialement pour ces 3 Samedi de 12h à 14h

 

Animations supplémentaires:

Le 01 JUIN

• Atelier "Contes paysans pour petits et grands" durant lequel chacun pourra laisser filer son imaginaire pour créer ensemble une histoire paysanne à rebondissement.  Animé par Dominique, de Petit Mars
• Atelier Joncs: fabrication d'objets de décoration en jonc. Animé par Marie Françoise, de Petit Mars
• Massages assis avec Angélique de Ligné

Le 08 JUIN

• Présence d'une productrice de Safran bio du Maine et Loire.

Le 15 JUIN

• 10h30: Balade à la rencontre des oiseaux avec un représentant de la LPO (Ligue de la protection des oiseaux).

• 14h00, Concert de MANA, chanteuse et auteur-compositeur de chansons à texte, vous fera découvrir son univers de poésie. rempli de tendresse et d'émotions, sur musique rythmée.

 

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Exposition de Photos à la ferme du 25 Mai au 15 Juin 2013 : Thème "Flore de nos campagne"

 

Notre artiste photographe fétiche est de nouveau à l'honneur sur les murs de notre ferme. Evelyne Rousseau, de Mouzeil enchantera de nouveau nos yeux et notre coeur de ses prises de vues campagnardes. Cette fois, la flore est à l'honneur. Evelyne capte avec beaucoup de  sensibilité  la délicatesse d'un pétale ou d'un pistil. Elle joue avec la lumière pour faire parler le végétal et nous donne l'impression que celui-ci nous chuchote quelques mots d'amour au fond de notre âme. Contempler une oeuvre d'Evelyne, c'est s'offrir une pause douceur qui vous accompagnera au fil de votre visite.  Découvrez sa galerie sur http://www.flickriver.com/photos/sourisdesvillesourisdeschamps/

 

 

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Foire de la St Jacques aux Touches (44)les 11 et 12 Mai 2013

 

Cette année, la fête se fera sous le thème des "cultures":

Floralies éphémères, Goûter des Sorcières, Marchés paysans et aux fleurs, Exposition d’épouvantails, Exposition photos de la flore et de la faune locale, Exposition historique (histoire locale des villages et familles depuis le XVII siècle), Jeux traditionnels anciens, Saltimbanques et accompagnement musical varié, Animations spécifiques enfants (comédie musicale, maquillage), et en exclusivité l’ouverture de la ligne de Tram-Train "Gare Saint-Jacques- La cohue".

A cette occasion, nous fabriquerons sur place, devant vous, la "confiture de la St Jacques" avec des fleurs.

Pour connaitre le programme, cliquez ici....

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Nature et Jardins au Cellier, Samedi 23 Mars 2012

Pour célébrer le printemps et dans le cadre de la semaine des alternatives aux pesticides, le Comité Environnement et Citoyenneté de la municipalité du Cellier vous accueille pour cette première édition de « Nature et Jardins » dans une ambiance familiale et festive. Le temps d’une journée, le bourg du Cellier sera un lieu de rencontre riche en échanges de savoir-faire entre jardiniers amateurs et professionnels ainsi qu’un espace de détente (manège pour les enfants, dégustations, expositions...). Venez découvrir des techniques de jardinage naturel au travers de nombreux ateliers, démonstrations et conférences. Vous pourrez également apprécier les compositions fl orales des enfants des écoles du Cellier (concours « L’arrosoir dort »), et le fl eurissement du bourg réalisé par les agents municipaux avec l’aide précieuse de François ANDRIEUX, meilleur jardinier de France.

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Les Anti aéroports de Notre Dame des Landes

De quoi s'agit il?

 

"Notre Dame des Landes: Au coeur de la lutte".

Un film très bien fait sur l'historique, les motivations et revendications d'élus, pilotes, habitants, occupants du site concerné par le projet de transfert de l'aéroport Nantes Atlantique vers Notre Dame des Landes. Cliquez ici

 

Lien vers le site de la ZAD (Zone à Défendre) animé par les occupants opposants à l'aéroport de Notre Dame des Landes

Ce qu'en pensent les verts

 
Lien vers le site du Collectif des élus doutant de la pertinence de l'aéroport

Etude indépendante d'analyse des coûts et bénéfices du projet Notre Dame des Landes

 

Actualité Expulsions:

Témoignages sur l'explusion massive des anti-aéroport

Vidéo sur l'expulsion des opposants

Article du crestois déchainé concernant les expulsions

Article de France 3 Bretagne,

Les élus verts locaux dénoncent les expulsions

L'opposition à l'aéroport ne faiblit pas

 

 

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Un Dimanche au bord de l'eau

Dimanche 23 Septembre sur l'Ile de Versaille

 

Comme chaque année, depuis 3 ans, nous serons présent sur cette manifestation qui réunit les familles durant toutes la journée sur le très beau site de l'Ile de Versailles à Nantes. De très nombreuses activités ludiques autour du thème de l'eau sont proposées, spectacles de rue, conférences. Un marché de producteurs fermiers réunit de nombreux acteurs de bien manger local, et c'est l'occasion de déguster le midi un repas/pique nique fermier à un tarif très raisonnable.

Pour en savoir +:http://www.ecopole.com/programme-de-la-journee.html

 

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Au magasin, du 03 Août au 29 Septembre Exposition Photos de Evelyne Rousseau,photographe amatrice de Mouzeil.

Evelyne nous propose son regard sur notre campagne quotidienne. Jeu d'ombres et de lumières sur les paysages locaux.Elle parvient à capturer la flore et la faune de nos prairies avec beaucoup de sensibilité et de subtilité.De ses photos ressortent une douce nostalgie, ou le bonheur d'une vie paisible à la portée de chacun, pour peu qu'il sache admirer la nature et ressentir son essence. Plonger dans son univers, c'est se sentir en lien avec la magie des éléments naturels, et  faire le plein de douceur. Ses prises de vues sont particulièrement vivantes et font du bien au coeur. 

Découvrez sa galerie sur http://evelynerousseau.perso.sfr.fr/photos/

 

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Porte ouverte à la ferme Samedi 16 Juin 2012 de 9h30 à 17h

Encore quelques jours et le nouveau magasin ouvrira ses portes dans un espace plus grand et plus chalheureux pour notre plaisir à tous...
Le 16 Juin, nous fêterons tous ensemble cet évènement dans l'amusement et le partage.
Nous avons réuni différents partenaires pour vous proposer des activités ludiques, voire pédagogiques et faire que cette journée soit propice aux échanges de savoirs faire et de faire savoir.

Au programme:

• Toute la journée

Magasin à la ferme ouvert toute la journée avec la présence du Jardin d'avenir de Ligné en maraichage, Françoise Landron du Domaine viticole du Ponceau à Ligné et de l'EARL des coquelicots, producteur de fromages vaches et chèvres à Joué sur Erdre.

Tests de dégustations de nouvelles recettes de pâtés de notre ferme "Au pré du gastronome". Nous vous demanderons votre avis et de choisir celles que vous jugerez dignes d'être proposées prochainement dans nos rayons et sur vos tables.

Revêtements muraux naturels. Démonstration de techniques naturelles de peinture et d'enduits décoratifs à la chaux, chanvre... par Nathalie Gobin de l'atelier lignes et décors et de l'association "Graine de sel" à Ligné

Découverte de la géobiologie. Nadia Dosbâa viendra nous expliquer l'intérêt de cette science dans notre vie quotidienne et sur l'équilibre de notre habitat. Vous pourrez vous initier au maniement des baguettes de sourcier et tester vos capacités de détections énergétiques. Pour en savoir +

Atelier déco pour les enfants: Confection manuelle d'un petit cadeau pour la fête des papa avec Michel Lemoine "Mimi Ardoise"

Jeux collectifs  pour petits et grands avec Jean, Bénédicte, Antoine ou Emeline.
Jeux en bois fabriqués artisanalement par l'atelier WM créations

Contes et histoires d'Antan avec Jean Claude L'hôtellier auteur de "Histoire d'en France d'un petit breton"

Animation musicale avec l'orchestre "Les gars de la route qui monte" de Nort sur Erdre

 

• 10h00: Visite guidée dans les champs avec Jean Pierre.

Présentation du métier d'éleveur bio, reconnaissance de différentes races de vaches, observation de la végétation dans les prairies et les champs. Réponse aux questions que vous vous posez sur les différentes méthodes d'élevage qui existent et leurs conséquences sur la santé des animaux et la notre.

 

• 10h00: Atelier d'initiation à la calligraphie

Animé par Marthe Rougieux, artiste graphique, Atelier Pigments et vermeil à Petit Mars

 

• 10h15: Animation Lecture des tous petits

Lecture participative "Les doigts sur le livre" avec Astibouille à la ferme, mascotte des petits de 0 à 5 ans
Atelier animé par l'auteure d'Astibouille à la ferme, Carine Choupinsky

 

• 11h : Atelier cuisine des petits et des grands

Animé par Marie Robin de l'atelier "création Caméléon" à Petit Mars
                

• 12h00: Vin d'honneur

 

• 13h à 15h: Pique nique libre.

Possibilité d'acheter ce que l'on veut au magasin fermier et faire griller quelques saucisses et merguez sur un barbecue qui sera mis à disposition.

Nicolas confectionnera sur place des fouées (petits pains cuits dans son four à bois mobile) garnies des produits de la ferme.

Tables et chaises, assiettes et couverts sur place.

 

• 14h: Visite guidée dans les champs avec Jean Pierre.

Présentation du métier d'éleveur bio, reconnaissance de différentes races de vaches, observation de la végétation dans les prairies et les champs. Réponse aux questions que vous vous posez sur les différentes méthodes d'élevage qui existent et leurs conséquences sur la santé des animaux et la notre.

 

• 14h : Atelier de recyclage de papier
  

Animé par Marthe Rougieux, artiste graphique  de l'Atelier "Pigments et vermeil" à Petit Mars

 

• 14h30: Animation Lecture des tous petits

Lecture participative "Les doigts sur le livre" avec Astibouille à la ferme, mascotte des petits de 0 à 5 ans
Atelier animé par l'auteure d'Astibouille à la ferme, Carine Choupinsky

 

• 15h : Atelier de Dessin pour enfants

Animé par Marie Robin de l'atelier "création Caméléon" à Petit Mars

 

• 15h : Atelier de cuisine pour petits et grands
  

Animé par Marie Jeanne à Ligné

 

• 16h : Atelier peinture pour enfants

Animé par Marie Robin de l'atelier "création Caméléon" à Petit Mars

 

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FETE DU LAIT FERME DES COQUELICOTS à JOUE SUR ERDRE DIMANCHE 03 JUIN DE 9H30 A 11H

 

Visite guidée de la ferme :
Présentation des vaches jersiaises, traite des chèvres à la main, démonstration de la fabrication de fromage,

Marché fermier bio, balade en calèche pour les plus jeunes,

Ambiance musicale et animations pour les enfants.

Lieu : La Chauvelière, Joué-sur-Erdre
Réservation : Famille Leray - 02 40 72 32 38 - earldescoquelicots@orange.fr

 

 

 

 

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Foire St Jacques au village Les Touches (44) Dimanche 13 Mai 2012 

 

 

Les Touches fait revivre ce week-end la foire de la St Jacques en Costumes du 17ème

Démonstration d'activités artisanales de l'époque: Frappe de monnaie, patisserie du XVII ème, Travail du forgeron...

Jeux de force

Contes et Fables en Gallo

Expositions et remontée dans l'histoire paysanne à l'époque de Louis XIV.

Marché fermier du terroir

Pour en savoir + sur la foire St Jacques, suivez le lien :  saint jacques 2012

 

 

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Le fromage analogue ?                          

"A défaut de faire l'apologie du fromage, l'industriel Cargill vient de nous inventer l'analogie du fromage

Un petit analgésique pour faire passer tout ça? ...
On n'arrête pas le progrès!... Bon appétit!"

vidéo

le fromage sans lait : un canular ?

Ouest France : le fromage sans lait

 

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Quelle différence entre les produits bio et les produits conventionnels?

 

Nous absorbons de plus en plus de produits chimiques à travers ce que nous consommons. Et ces produits chimiques ont un effet direct sur notre santé. En quoi les aliments biologiques peuvent-ils jouer un rôle important dans l'amélioration de la santé humaine ?

 

http://www.bioaddict.fr/article/sante-quelles-differences-entre-les-aliments-bio-et-conventionnels-a2134p1.html

 

 

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Le marché des produits bio voit arriver un nouveau label qui rejoindra notamment le label AB et le label bio européen : Bio Cohérence

L’association Alternative bio, qui réunit des professionnels de l’agriculture biologique, vient de lancer « Bio Cohérence », un nouveau label 100% bio.

Les pratiques en matière d’agriculture biologique sont régies par le label bio européen, ce depuis le 1er Janvier 2009. Plus tôt, la France avait également créé le label « AB », dont les critères d’obtention et le cahier des charges ont été adaptés au label bio européen à la suite d’une directive de Bruxelles. Si ces deux labels et leurs critères d’obtention sont un gage de sérieux, ils sont toutefois insuffisants aux yeux de certains professionnels du secteur.

Parce qu’ils sont très attachés à leurs spécificités nationales et parce qu’ils sont très exigeants en terme de qualité, 10 000 professionnels de l’agriculture biologique  (sur les 15 000 que totalise la France), la FNAB (Fédération Nationale d’Agriculture Biologique), les distributeurs Biocoop, Biomonde ainsi que le grossiste PrioNatura se sont réunis et ont lancé lundi un nouveau label privé baptisé « Bio Cohérence ».

Des critères d’obtention très rigoureux

Le cahier des charges du label « Bio Cohérence » comporte environ soixante contraintes de plus que les labels bio européen et « AB ». Les certifications seront délivrées par les organismes de contrôle Ecocert, Certipag et Agrocert et attribuées par un comité interne à « Bio Cohérence ». Conformément à cette nouvelle certification, les producteurs devront respecter, outre les normes de l’Union Européenne (UE), de nombreuses règles très strictes incluant notamment le refus total des OGM (contrairement au label européen et AB qui tolèrent jusqu’à 0,9% de contamination fortuite par OGM, par ingrédient), l’obligation pour les produits transformés d’être composés de 100% d’ingrédients « bio » (ils doivent l’être à hauteur de 95% pour les labels « AB »  et « européen »), de produire au moins 50% de l’alimentation animale consommée sur l’exploitation et de limiter au maximum l’usage des antibiotiques et des antiparasitaires. Tout producteur qui prétend à cette certification devra en outre faire procéder à un diagnostic de son exploitation afin d’évaluer ses pratiques et de les améliorer, qu’il s’agisse de la mise aux normes de ses infrastructures ou de la revalorisation salariale de ses employés.

Producteurs vs moyennes et grandes surfaces

« Bio Cohérence » garantit l’accès aux dossiers de candidature, ainsi les prétendants au label connaîtront précisément les raisons de l’acceptation ou du refus de certification de leur exploitation.  Les premières certifications auront lieu dans les prochains mois et les premiers produits devraient être commercialisés en 2011 dans les boutiques spécialisées comme Biocoop et Biomonde.

Les professionnels du bio doivent actuellement faire face à la concurrence très rude des moyennes et grandes surfaces, lesquelles profitent de l’intérêt croissant des consommateurs pour le bio, notamment à travers le développement de marques de distributeurs (MDD) labellisées « AB ».

En guise de riposte les producteurs bio louent le niveau de qualité élevé de leurs produits, qui selon leurs dires respectent des critères environnementaux plus stricts et ne souhaitent a priori pas les commercialiser à n’importe quelles conditions. Le match des labels est désormais lancé. Les prix devraient l’arbitrer.

Crédit photo : Flickr - stevendepolo

 

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Une autre manière de comprendre le vivant.

 

Jeanne Rousseau  parle de ses travaux scientifiques sur le vivant. Ils sortent du cadre de la recherche officielle. Elle nous permet de  comprendre en quoi l'agriculture biologique et biodynamique sont vitales. Elle a travaillé aux côtés de Louis Claude Vincent sur lesmémoires de l'eau et les messages qu'elle véhicule.Voici des entretiens qui sont particulièrement pationnant et sur lesquels il nous semble bon de s'arrêter.

• Entretien avec Jeanne Rousseau (extrait du dvd 1)
• Entretien avec Jeanne Rousseau (extrait du dvd 2)

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