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Goûters d'enfants à la ferme

 

Les enfants adorent venir à la ferme pour voir les animaux. Faites leur la surprise d'un goûter avec les amis, pour changer des habitudes. Encadrés par une animatrice, les enfants pourront partager un moment inédit et plein de surprises.

  • Découverte des animaux. Repas des cochons
  • Activités créatives autour de la nature, fabrication d'objets, expression artistique adaptées à chaque tranche d'âge
  • Goûter fermier avec les produits du marché paysan.

 

Réservez dès à présent par tel auprès d'Anaïs et Véroniqueau 06 22 72 00 02 ou par mail sur aupredugastronome@yahoo.fr

 

  • Jusqu'au 23 Juillet: Les Mercredi et samedi de 10h à 12h et les Mercredi et Vendredi de 16h à 18h
  • En Septembre : Les Mercredi de 16h à 18h

 

Tarif :

  • Forfait 47€ pour un groupe de 2 à 6 enfants
  • 7 € par enfant supplémentaire

 

Tout est compris (animatrice, matériel, visite et goûter)

Photo souvenir du groupe transmise par mail à la suite de la journée.

 

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Porte ouverte à la ferme Samedi 21 Mai 2016

 

Entrée gratuite, tout au long de la journée

 

  • Visite libre autour de la ferme (45mn) avec Quizz pédestre pour tester vos connaissances sur la nature.
  • Bourse d'échange de plantes. Venez échanger vos plants, boutures, rhizomes, oignons. Vous n'avez rien à proposer? Venez quand même, vous trouverez des passionnés de jardin qui seront ravis de vous faire partager leurs connaissances et vous offrir des plants pour démarrer votre propre jardin.  
  • Mini ateliers cuisine autour des pâtes Jeanjean. Pâtes bio fabriquées artisanalement en Normandie à partir de blé tendre, épeautre et kamut (blé des pharaons). Pâtes de petit épeautre ou de sarrasin. Fabienne organisera tout au long de la journée, pour petits et grands, des mini-ateliers de fabrication de salades que l'on pourra déguster, autant d'idées pour agrémenter les pique-nique et les repas improvisés entre amis autour d'une grillade cet été.
  • Ateliers de fabrication de bracelets pour enfants (payant, l'enfant repart avec sa réalisation)
  • Présence de Sandrine Régnard, Naturopathe à Ligné que vous pourrez rencontrer et vous conseillera sur la préservation de  votre santé. C'est l'occasion d'en savoir plus sur la pratique des huiles essentielles ou des fleurs de bach, et pourquoi pas profiter d'un moment pour vous faire masser.

 

Départ à 10h30   ET  à 14h30: Visite guidée à travers champ avec Jean Pierre. Durée 1h30

(En cas de pluie, la visite se fera en bâtiment)

Jean pierre présentera son travail de fermier bio, les raisons qui l'ont conduit à ce choix et ce qui le conforte à poursuivre dans cette pratique. Vous apprendrez beaucoup de choses sur la manière dont sont soignés les animaux, comment on entretient les prairies. Vous pourrez apprendre à reconnaitre les plantes qui habitent nos sols, à quoi elles servent, ce qu'elles révèlent au fermier.

Vous pourrez approcher les vaches et les veaux au champ, les carresser, les nourrir. Découvrir les poules, lapins, cochons dans leur milieu naturel. 

Préparation du repas des cochons après chaque visite

 

 

11h30: Atelier du goût autour de nos charcuteries. Apprendre à déguster et développer les 5 sens autour de nos produits. Partager et mettre en mots nos sensations gustatives. Expérience sensorielle très conviviale à vivre en toute simplicité avec Slow food et Véronique. Réservation conseillée. Atelier limité à 8 personnes.

 

Midi à 14h30: Repas à la ferme sous le hangar à foin. Amandine, de "Popot'Mobil" nous préparera ses entre-deux pains avec les produits de la ferme sur des recettes originales. L'occasion pour nous de partager un moment convivial et bon enfant. Repas fermier au "food truck" à moins de 10€ par adulte. Menu enfant prévu.

 

14h30: Départ pour la ballade au champ avec Jean Pierre (ou sous le bâtiment en cas de pluie)

 

15h30: Atelier du goût autour des confitures de Véronique. Découverte à l'aveugle des parfums. Repérer les sensations qu'elles procurent en bouche. Essayer de mettre en mots ce que l'on ressent. Un vrai moment de partage entre petits et grands.

Réservation conseillée. Animé par Slow Food et Véronique

 

Le magasin sera exceptionnellement ouvert de 9h à 13h et de 14h30 à 17h durant cette journée.

 

 

 


 

Manger bio sans se ruiner, Jeudi 5 Juin 2014 à 20h30, Maison des associations Le Cellier 44

Conférence débat animée par Véronique, Naturopathe et responsable du magasin à la ferme "Mon marché paysan.com"

Ce sera l'occasion de se positionner un moment sur notre manière de nous nourrir, sur les motivations qui nous poussent à choisir notre nourriture. Comment faire pour manger mieux tout en conservant un budget alimentaire raisonnable?  Véronique présentera par des exemples simples et concrets une autre manière de se nourrir, pour conserver une bonne santé dans le respect de notre environnement.

En savoir plus

 


 

Journée paysanne à la ferme le 24 Mai 2014

 

Découverte de la ferme.

10h et 16h30 : Visite des animaux au champ avec Jean Pierre qui expliquera son travil de fermier, ce qui l'a conduit à travailler ses terres en bio et ce qui a changé pour nous depuis cette décision.

11h et 14h : Marche consciente "Respir" de 30mn avec Angélique Dubuc, coatch posturale

15h : Conférence " Manger bio sans se ruiner" animée par Véronique. (Espace couvert)

15h : Poésie enfantine, jeux variés et dessins pour les petits durant toute la conférence (Espace couvert)

Durant toute la journée:

  • Parcours découverte pédestre de 30mn : Découverte des cultures et de leur utilité à la ferme sous forme d'un quizz à chaque étape.
  • Animation de jeux coopératifs par Graine de Sel de Ligné (espace couvert)
  • Artisans créateurs locaux (Espace couvert)

Enluminure et caligraphie: Atelier Pigments et Vermeils de Petit Mars,
Meubles en carton de Ligné , La Cabane d'Elo
Jeux en bois de Nozay
Tricots en laine d'Angora présenté par Angora de France de Savenay,
Maroquinerie Cléma création de Mouzeil

Vètements pour enfants "Passion choco" de Petit Mars

  • Massages (Espace couvert)

              Massages assis par Angélique Dubuc de Ligné et Véronique Anger

              d'Ancenis

              Massage des pieds avec Madée Bougeard

  • Atelier du goût autour de la rillette (Espace couvert)
  • Espace pique nique  et petite restauration  (Espace couvert)

              Assiette paysanne : Tartine chaude ou tartine fraiche avec sa crudité

              Desserts maison

              Barbecue à disposition


 


 

Foire St Jacques aux Touches les 10 et 11 Mai 2014

Pour la 3ème année, Les Touches se met en fête et prendra, comme prétexte historique, une visite imaginaire de Jean-Jacques Audubon aux Touches dans les années 1820-1830. Ce sera l'occasion d'évoquer sa vie, son oeuvre, l'Amérique d'avant la Conquête de l'Ouest mais également sa mère et la vie aux Touches à la fin du XVIII ème et au début du XIX ème siècle. 

En savoir + : http://foiresaintjacques.free.fr/www/spip.php?article55

 


Nature et Jardins au Cellier, Samedi 25 Mars 2014

 

Pour célébrer le printemps et dans le cadre de la semaine des alternatives aux pesticides, le Comité Environnement et Citoyenneté de la municipalité du Cellier vous accueille pour cette première édition de « Nature et Jardins » dans une ambiance familiale et festive. Le temps d’une journée, le bourg du Cellier sera un lieu de rencontre riche en échanges de savoir-faire entre jardiniers amateurs et professionnels ainsi qu’un espace de détente (manège pour les enfants, dégustations, expositions...). Venez découvrir des techniques de jardinage naturel au travers de nombreux ateliers, démonstrations et conférences. Vous pourrez également apprécier les compositions fl orales des enfants des écoles du Cellier (concours « L’arrosoir dort »), et le fl eurissement du bourg réalisé par les agents municipaux avec l’aide précieuse de François ANDRIEUX, meilleur jardinier de France.

 


Printemps bio 2013 à la ferme

 

 Samedi 15 Juin

  • 10h30: Visite de la ferme.  Balade dans nos champs à la rencontre des animaux et de la flore. L'occasion de vous familiariser avec notre métier, d'approcher les vaches et les veaux dans leur environnement naturel et de connaitre les pratiques d'élevage bio. Jean Pierre vous expliquera comment nous conduisons nos cultures en agricultures biologique et vous découvrirez avec lui la flore des prairies bio.
  • Balade à la rencontre des oiseaux avec un représentant de la LPO (Ligue de la protection des oiseaux).
  • Animations jeux coopératifs pour petits et grands avec l'association Lignéenne "Graine de SEL"
  • 14h00, Concert de MANA, chanteuse et auteur-compositeur de chansons à texte, vous fera découvrir son univers de poésie. rempli de tendresse et d'émotions, sur musique rythmée.
  • 15h: Bourse d'échanges aux plantes, graines, jeux, livres et vidéos

 

  • Restauration sur place avec Crèpes et galettes, Grillades au barbecue. Un espace pique nique à la ferme est aménagé spécialement sous le hangar à foin

Ambiance conviviale et bon enfant assurée.

 


Exposition de Photos à la ferme du 25 Mai au 15 Juin 2013 : Thème "Flore de nos campagne"

 

Notre artiste photographe fétiche est de nouveau à l'honneur sur les murs de notre ferme. Evelyne Rousseau, de Mouzeil enchantera de nouveau nos yeux et notre coeur de ses prises de vues campagnardes. Cette fois, la flore est à l'honneur. Evelyne capte avec beaucoup de  sensibilité  la délicatesse d'un pétale ou d'un pistil. Elle joue avec la lumière pour faire parler le végétal et nous donne l'impression que celui-ci nous chuchote quelques mots d'amour au fond de notre âme. Contempler une oeuvre d'Evelyne, c'est s'offrir une pause douceur qui vous accompagnera au fil de votre visite.  Découvrez sa galerie sur http://www.flickriver.com/photos/sourisdesvillesourisdeschamps/

 

 


Foire de la St Jacques aux Touches (44)les 11 et 12 Mai 2013

 

Cette année, la fête se fera sous le thème des "cultures":

Floralies éphémères, Goûter des Sorcières, Marchés paysans et aux fleurs, Exposition d’épouvantails, Exposition photos de la flore et de la faune locale, Exposition historique (histoire locale des villages et familles depuis le XVII siècle), Jeux traditionnels anciens, Saltimbanques et accompagnement musical varié, Animations spécifiques enfants (comédie musicale, maquillage), et en exclusivité l’ouverture de la ligne de Tram-Train "Gare Saint-Jacques- La cohue".

A cette occasion, nous fabriquerons sur place, devant vous, la "confiture de la St Jacques" avec des fleurs.

Pour connaitre le programme, cliquez ici....


  Les Anti aéroports de Notre Dame des Landes

De quoi s'agit il?

 

"Notre Dame des Landes: Au coeur de la lutte".

Un film très bien fait sur l'historique, les motivations et revendications d'élus, pilotes, habitants, occupants du site concerné par le projet de transfert de l'aéroport Nantes Atlantique vers Notre Dame des Landes. Cliquez ici

 

Lien vers le site de la ZAD (Zone à Défendre) animé par les occupants opposants à l'aéroport de Notre Dame des Landes


Ce qu'en pensent les verts

 
Lien vers le site du Collectif des élus doutant de la pertinence de l'aéroport


Etude indépendante d'analyse des coûts et bénéfices du projet Notre Dame des Landes

 

 


 

Un Dimanche au bord de l'eau

Dimanche 23 Septembre sur l'Ile de Versaille

 

Comme chaque année, depuis 3 ans, nous serons présent sur cette manifestation qui réunit les familles durant toutes la journée sur le très beau site de l'Ile de Versailles à Nantes. De très nombreuses activités ludiques autour du thème de l'eau sont proposées, spectacles de rue, conférences. Un marché de producteurs fermiers réunit de nombreux acteurs de bien manger local, et c'est l'occasion de déguster le midi un repas/pique nique fermier à un tarif très raisonnable.

Pour en savoir +:http://www.ecopole.com/programme-de-la-journee.html

 


 

Au magasin, du 03 Août au 29 Septembre Exposition Photos de Evelyne Rousseau,photographe amatrice de Mouzeil.


Evelyne nous propose son regard sur notre campagne quotidienne. Jeu d'ombres et de lumières sur les paysages locaux.Elle parvient à capturer la flore et la faune de nos prairies avec beaucoup de sensibilité et de subtilité.De ses photos ressortent une douce nostalgie, ou le bonheur d'une vie paisible à la portée de chacun, pour peu qu'il sache admirer la nature et ressentir son essence. Plonger dans son univers, c'est se sentir en lien avec la magie des éléments naturels, et  faire le plein de douceur. Ses prises de vues sont particulièrement vivantes et font du bien au coeur. 

Découvrez sa galerie sur http://evelynerousseau.perso.sfr.fr/photos/

 


 

Porte ouverte à la ferme Samedi 16 Juin 2012 de 9h30 à 17h

Encore quelques jours et le nouveau magasin ouvrira ses portes dans un espace plus grand et plus chalheureux pour notre plaisir à tous...
Le 16 Juin, nous fêterons tous ensemble cet évènement dans l'amusement et le partage.
Nous avons réuni différents partenaires pour vous proposer des activités ludiques, voire pédagogiques et faire que cette journée soit propice aux échanges de savoirs faire et de faire savoir.

Au programme:

  • Toute la journée

Magasin à la ferme ouvert toute la journée avec la présence du Jardin d'avenir de Ligné en maraichage, Françoise Landron du Domaine viticole du Ponceau à Ligné et de l'EARL des coquelicots, producteur de fromages vaches et chèvres à Joué sur Erdre.

Tests de dégustations de nouvelles recettes de pâtés de notre ferme "Au pré du gastronome". Nous vous demanderons votre avis et de choisir celles que vous jugerez dignes d'être proposées prochainement dans nos rayons et sur vos tables.

Revêtements muraux naturels. Démonstration de techniques naturelles de peinture et d'enduits décoratifs à la chaux, chanvre... par Nathalie Gobin de l'atelier lignes et décors et de l'association "Graine de sel" à Ligné

Découverte de la géobiologie. Nadia Dosbâa viendra nous expliquer l'intérêt de cette science dans notre vie quotidienne et sur l'équilibre de notre habitat. Vous pourrez vous initier au maniement des baguettes de sourcier et tester vos capacités de détections énergétiques. Pour en savoir +

Atelier déco pour les enfants: Confection manuelle d'un petit cadeau pour la fête des papa avec Michel Lemoine "Mimi Ardoise"

Jeux collectifs  pour petits et grands avec Jean, Bénédicte, Antoine ou Emeline.
Jeux en bois fabriqués artisanalement par l'atelier WM créations

Contes et histoires d'Antan avec Jean Claude L'hôtellier auteur de "Histoire d'en France d'un petit breton"

Animation musicale avec l'orchestre "Les gars de la route qui monte" de Nort sur Erdre

 

  • 10h00: Visite guidée dans les champs avec Jean Pierre.

Présentation du métier d'éleveur bio, reconnaissance de différentes races de vaches, observation de la végétation dans les prairies et les champs. Réponse aux questions que vous vous posez sur les différentes méthodes d'élevage qui existent et leurs conséquences sur la santé des animaux et la notre.

 

  • 10h00: Atelier d'initiation à la calligraphie

Animé par Marthe Rougieux, artiste graphique, Atelier Pigments et vermeil à Petit Mars

 

  • 10h15: Animation Lecture des tous petits

Lecture participative "Les doigts sur le livre" avec Astibouille à la ferme, mascotte des petits de 0 à 5 ans
Atelier animé par l'auteure d'Astibouille à la ferme, Carine Choupinsky

 

  • 11h : Atelier cuisine des petits et des grands

Animé par Marie Robin de l'atelier "création Caméléon" à Petit Mars
                

  • 12h00: Vin d'honneur

 

  • 13h à 15h: Pique nique libre.

Possibilité d'acheter ce que l'on veut au magasin fermier et faire griller quelques saucisses et merguez sur un barbecue qui sera mis à disposition.

Nicolas confectionnera sur place des fouées (petits pains cuits dans son four à bois mobile) garnies des produits de la ferme.

Tables et chaises, assiettes et couverts sur place.

 

  • 14h: Visite guidée dans les champs avec Jean Pierre.

Présentation du métier d'éleveur bio, reconnaissance de différentes races de vaches, observation de la végétation dans les prairies et les champs. Réponse aux questions que vous vous posez sur les différentes méthodes d'élevage qui existent et leurs conséquences sur la santé des animaux et la notre.

 

  • 14h : Atelier de recyclage de papier

Animé par Marthe Rougieux, artiste graphique  de l'Atelier "Pigments et vermeil" à Petit Mars

 

  • 14h30: Animation Lecture des tous petits

Lecture participative "Les doigts sur le livre" avec Astibouille à la ferme, mascotte des petits de 0 à 5 ans
Atelier animé par l'auteure d'Astibouille à la ferme, Carine Choupinsky

 

  • 15h : Atelier de Dessin pour enfants

Animé par Marie Robin de l'atelier "création Caméléon" à Petit Mars

 

  • 15h : Atelier de cuisine pour petits et grands

Animé par Marie Jeanne à Ligné

 

  • 16h : Atelier peinture pour enfants

Animé par Marie Robin de l'atelier "création Caméléon" à Petit Mars

 


 

 

FETE DU LAIT FERME DES COQUELICOTS à JOUE SUR ERDRE DIMANCHE 03 JUIN DE 9H30 A 11H

 

Visite guidée de la ferme :
Présentation des vaches jersiaises, traite des chèvres à la main, démonstration de la fabrication de fromage,

Marché fermier bio, balade en calèche pour les plus jeunes,

Ambiance musicale et animations pour les enfants.


Lieu : La Chauvelière, Joué-sur-Erdre
Réservation : Famille Leray - 02 40 72 32 38 - earldescoquelicots@orange.fr

 

 

 

 


 

Foire St Jacques au village Les Touches (44) Dimanche 13 Mai 2012 

 

 

Les Touches fait revivre ce week-end la foire de la St Jacques en Costumes du 17ème

Démonstration d'activités artisanales de l'époque: Frappe de monnaie, patisserie du XVII ème, Travail du forgeron...

Jeux de force

Contes et Fables en Gallo

Expositions et remontée dans l'histoire paysanne à l'époque de Louis XIV.

Marché fermier du terroir

Pour en savoir + sur la foire St Jacques, suivez le lien :  saint jacques 2012

 

 


 

Quelle différence entre les produits bio et les produits conventionnels?

 

Nous absorbons de plus en plus de produits chimiques à travers ce que nous consommons. Et ces produits chimiques ont un effet direct sur notre santé. En quoi les aliments biologiques peuvent-ils jouer un rôle important dans l'amélioration de la santé humaine ?

 

http://www.bioaddict.fr/article/sante-quelles-differences-entre-les-aliments-bio-et-conventionnels-a2134p1.html

 

 


 

Le marché des produits bio voit arriver un nouveau label qui rejoindra notamment le label AB et le label bio européen : Bio Cohérence

L’association Alternative bio, qui réunit des professionnels de l’agriculture biologique, vient de lancer « Bio Cohérence », un nouveau label 100% bio.

Les pratiques en matière d’agriculture biologique sont régies par le label bio européen, ce depuis le 1er Janvier 2009. Plus tôt, la France avait également créé le label « AB », dont les critères d’obtention et le cahier des charges ont été adaptés au label bio européen à la suite d’une directive de Bruxelles. Si ces deux labels et leurs critères d’obtention sont un gage de sérieux, ils sont toutefois insuffisants aux yeux de certains professionnels du secteur.

Parce qu’ils sont très attachés à leurs spécificités nationales et parce qu’ils sont très exigeants en terme de qualité, 10 000 professionnels de l’agriculture biologique  (sur les 15 000 que totalise la France), la FNAB (Fédération Nationale d’Agriculture Biologique), les distributeurs Biocoop, Biomonde ainsi que le grossiste PrioNatura se sont réunis et ont lancé lundi un nouveau label privé baptisé « Bio Cohérence ».

Des critères d’obtention très rigoureux

Le cahier des charges du label « Bio Cohérence » comporte environ soixante contraintes de plus que les labels bio européen et « AB ». Les certifications seront délivrées par les organismes de contrôle Ecocert, Certipag et Agrocert et attribuées par un comité interne à « Bio Cohérence ». Conformément à cette nouvelle certification, les producteurs devront respecter, outre les normes de l’Union Européenne (UE), de nombreuses règles très strictes incluant notamment le refus total des OGM (contrairement au label européen et AB qui tolèrent jusqu’à 0,9% de contamination fortuite par OGM, par ingrédient), l’obligation pour les produits transformés d’être composés de 100% d’ingrédients « bio » (ils doivent l’être à hauteur de 95% pour les labels « AB »  et « européen »), de produire au moins 50% de l’alimentation animale consommée sur l’exploitation et de limiter au maximum l’usage des antibiotiques et des antiparasitaires. Tout producteur qui prétend à cette certification devra en outre faire procéder à un diagnostic de son exploitation afin d’évaluer ses pratiques et de les améliorer, qu’il s’agisse de la mise aux normes de ses infrastructures ou de la revalorisation salariale de ses employés.

Producteurs vs moyennes et grandes surfaces

« Bio Cohérence » garantit l’accès aux dossiers de candidature, ainsi les prétendants au label connaîtront précisément les raisons de l’acceptation ou du refus de certification de leur exploitation.  Les premières certifications auront lieu dans les prochains mois et les premiers produits devraient être commercialisés en 2011 dans les boutiques spécialisées comme Biocoop et Biomonde.

Les professionnels du bio doivent actuellement faire face à la concurrence très rude des moyennes et grandes surfaces, lesquelles profitent de l’intérêt croissant des consommateurs pour le bio, notamment à travers le développement de marques de distributeurs (MDD) labellisées « AB ».

En guise de riposte les producteurs bio louent le niveau de qualité élevé de leurs produits, qui selon leurs dires respectent des critères environnementaux plus stricts et ne souhaitent a priori pas les commercialiser à n’importe quelles conditions. Le match des labels est désormais lancé. Les prix devraient l’arbitrer.

Crédit photo : Flickr - stevendepolo

 



Actualités

Commande de boeuf

Boeuf Limousin BIO de notre ferme,

Arrivage de Boeuf bio

au détail

20 Octobre

Colis le 10 Novembre

****

Agneau fermier

20 octobre

Colis le 20 Octobre

*****

Volailles fermières

Poulets de la ferme de l'avenue à Teillé

 

Lapins fermiers 

10 Novembre

*****

Porc fermier de notre ferme

20 et 27 Octobre

*****

 

 




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Poisson de pêche locale

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